{"id":1890,"date":"2012-11-11T07:36:11","date_gmt":"2012-11-11T06:36:11","guid":{"rendered":"http:\/\/basement.blackmoonrose.de\/?p=1890"},"modified":"2026-04-16T02:58:44","modified_gmt":"2026-04-16T00:58:44","slug":"backmischungsversuch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blackmoonrose.de\/?p=1890","title":{"rendered":"Backmischungsversuch (^.-)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Da ich Schussel jetzt ewig den Backkakao vergessen hab auf die Einkaufsliste zu setzen,hatte ich mir im Vegladen eine Backmischung f\u00fcr Schokokuchen von Baukhof mitgenommen. Dachte,probier\u00b4s mal,die Brotsorten waren ja ganz lecker. Auf der R\u00fcckseite der Packung stehen Variationen zu was man die Mischung noch so benutzen kann.Muss dazu sagen,ich bin ansich kein Freund davon. Also f\u00fcr mich hat ne Backmischung nix mit backen zu tun ^^ Aber wenn\u00b4s mal noch fixer als fix gehen soll und wenn man wie ich den Kakao vergisst … warum nicht \ud83d\ude09\u00a0 Also holte ich zwischen Wolle und Stricknadeln mal eben die Backsch\u00fcssel raus. Muss dazu sagen,die Mischung ansich ist vegan,steht auch das vegane Rezept hinten drauf,aber ich hab Eier reingepeckt. Magarine und besagte Eier schaumig geschlagen,Mischung rein,gemerkt das doch Fl\u00fcssigkeit dazu muss ….. Pflanzenmilch (in meinem Fall Hafermilch) mit etwas Zitronensaft zu und ab in die F\u00f6rmchen.\u00a0 Nach etwa 25 Minuten bei 250 Grad waren die Cupcakes fertig \ud83d\ude42\u00a0 Ich Schussel hab sie etwas knusprig werden lassen,tut den Dingern jetzt aber keinen Abbruch und nachdem mein Zeigefinger dem hei\u00dfen Blech etwas zu nahe gekommen war,flogen sie auch noch quer durch die K\u00fcche *hust*
\nSchokostreusel drauf und als sie k\u00fchl waren probiert. Geschmacklich sind sie mir zu zimtig. Wei\u00df nicht was so viel Zimt in einer Mischung f\u00fcr Schokokuchen zu suchen hat,aber gut.\u00a0 Nicht zu s\u00fc\u00df und so sind sie sehr lecker \ud83d\ude42 Dank dem Zimt brachte mich das auf die Idee es f\u00fcr die Weihnachts\/Winterb\u00e4ckerei dann sp\u00e4ter noch mal zu probieren und dann daraus Kekse zu machen. Mit ein paar entsprechenden Gew\u00fcrzen werden daraus bestimmt leckere Kekse.
\nIch muss sagen,ich fange an Pflanzenmilch echt f\u00fcr\u00b4s backen zu lieben. Hatte ich ja schon bei dem Hefeteig gemerkt,das diese wohl andere Eigenschaften zu haben scheint als normale Kuhmilch. Verwende selbst f\u00fcr Cupcake\/Muffinteig keine Milch. Da ich die Erfahrung gemacht habe das es schlichtweg \u00fcberfl\u00fcssig ist und zudem ewig klitscht (zumindest bei mir)\u00a0 Bei der Pflanzenmilch (ob jetzt Soja,Hafer oder Reismilch what so ever) scheint das aber nun gar nicht der Fall zu sein. Einen Unterschied merkt man ausserdem auch nicht,so das man das Geb\u00e4ck sorglos auch nicht veganen\/vegetarischen (wie auch immer ^^) Leuten vorsetzen kann ohne das diese einen Geschmackskollar bekommen \ud83d\ude09\u00a0 Beim kochen sieht\u00b4s da schon anders aus. Kommt zwar darauf an was f\u00fcr eine Pflanzenmilch man verwendet,aber da muss man doch hier und da ziemlich in die Trickkiste greifen,weil sie doch einen (s\u00fc\u00dfen) Eigengeschmack hat. Ich f\u00fcr meinen Teil verwende daher gerne eine Mischung aus Sojasahne und Wasser.<\/p>\n

Ich versuch jetzt erst mal geradeaus gucken zu k\u00f6nnen. Wei\u00df auch nicht was mich eben geritten hat,am Sonntagmorgen um halb sieben aus den Kissen zu fallen O.o Bin die letzten Tage auch einfach nur furchbar durch den Wind und erledigt. Kriech um halb elf in die Kissen und um sieben oder acht steh ich wieder senkrecht *g* Die Nacht von Freitag auf Samstag war auch lustig irgendwie. Wachte gegen halb zwei noch einmal auf,da ich Cola getrunken hatte und noch mal ins Bad flitzen musste. Als ich wieder weiter schlafen wollte,merkte ich das mir das Herz fast aus dem Halse schlug…..what the,who the…what the …. ?! Erwartete schon f\u00f6rmlich eine Panikattacke (w\u00e4re dann so die erste in 5 Monaten … ja ich war tapfer *g* gewesen) kam aber keine. Gegen kurz vor drei hatte ich mich wieder einigerma\u00dfen,zwar etwas am bibbern,aber so m\u00fcde das ich eingeschlafen bin. Entsprechend ger\u00e4dert war ich nat\u00fcrlich gestern Morgen und neben der Spur (erkl\u00e4rt dann wohl auch die tieffliegenden Muffins ^^)\u00a0 Werd nachher auch mir eher nen faulen machen. Bissel Kram sortieren wollt ich noch,zweite Socke zu der lila\/beerigen will fertig werden \ud83d\ude09<\/p>\n

Wetter:<\/strong> duster\/d\u00e4mmrig
\nLaune:<\/strong> ansich ganz gut aber zu m\u00fcde ^^
\nLetztes Essen:<\/strong> \u00f6\u00f6\u00f6hhh … Pfannkuchen mit Gem\u00fcse und Bratling
\nLetztes Getr\u00e4nk:<\/strong> CAAAAAAAAAAAAFE
\nStream\/Film\/Serie :<\/strong> Fringe und Grimm
\nLetzter Lesestoff:<\/strong> Netzgest\u00f6ber
\nAktuelle Musik:<\/strong> –
\nOutfit:<\/strong> Schlafoutfit …Dusche wartet noch nen Moment
\nFrisur:<\/strong> Zusselzopf
\nPlanung:<\/strong> s.o
\nTageswunsch:<\/strong> –
\nFeststellung des Tages :<\/strong> Momo kann man super mit ner Stricknadel hypnotisieren und besch\u00e4ftigen ^^