{"id":2210,"date":"2013-04-18T08:56:50","date_gmt":"2013-04-18T06:56:50","guid":{"rendered":"http:\/\/basement.blackmoonrose.de\/?p=2210"},"modified":"2026-04-16T02:56:24","modified_gmt":"2026-04-16T00:56:24","slug":"nommige-donauwelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blackmoonrose.de\/?p=2210","title":{"rendered":"Nommige Donauwelle"},"content":{"rendered":"

\"IMG_3758\"<\/a>Trotz kleinem Mehlnotstand hab ich sie am Dienstag doch noch hinbekommen \ud83d\ude09 Ehrgeiz dabei war,man sollte nicht rausschmecken das sie “anders” sprich ein veggie Kuchen ist.\u00a0 Der Mehlnotstand hat mich dann dazu gebracht statt einem R\u00fchrteig oder was auch immer da ansich f\u00fcr ein Teig drunter kommt,einen Biskuitteig zu nehmen. Daf\u00fcr war die Mehlmenge noch v\u00f6llig ausreichend.<\/p>\n

Teig :<\/strong>
\n– 4 El Wasser (oder Zitronensaft)
\n– 100-150 gr Zucker (wie s\u00fc\u00df man den Teig haben m\u00f6chte)
\n– 3 Eier (oder Eiersatz)
\n– 160 gr Weizenmehl
\n– 1 Tl Backpulver (bei Eiersatz etwas mehr nehmen)
\n– 1 Glas Sauerkirschen (unges\u00fc\u00dft)<\/p>\n

Creme :<\/strong>
\n– 1 P\u00e4ckchen Vanilliepudding
\n– 500 ml Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch)
\n– 150-250 gr Pflanzenmagarine
\n– etwas Puderzucker<\/p>\n

Ich fand das kleine Experiment ziemlich spannend bzw. ich liebe es einfach mal so rum zu probieren was geht und was nicht geht. Den Biskuitteig halt bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen und dann ausk\u00fchlen lassen.\u00a0 Den Pudding in der Zwischenzeit nach Anleitung kochen. Da ich keine Sojamilch im Haus hatte,hab ich schlichtweg ein Schuss Sojasahne mit Wasser vermengt und den Pudding damit gekocht. Eine halbe Zitrone rein … kann auch Vanillie nehmen,aber ich bin nicht so der Vanilliemensch ^^ und das Ganze nicht s\u00fc\u00dfen.\u00a0 Sobald der Pudding kalt ist,Pflanzenmagarine aufschlagen. Die Menge h\u00e4ngt vom pers\u00f6nlichen Geschmack ab find ich. Ich pers\u00f6nlich mag\u00b4s nicht so gern wenn die “Butter”creme so “schwer” ist,also nehm ich lieber etwas weniger. Daher auch die schwankende Mengenangaben. Und etwas Puderzucker zum s\u00fc\u00dfen dran.
\nDie Creme nun auf den ausgek\u00fchlten Teig verteilen.
\nDie Schokolade war absolutes Neuland f\u00fcr mich. Fr\u00fcher hab ich f\u00fcr sowas Blockschokolade verwendet … jetzt hat ich ein kleines Problem ^^ Im Supermarkt gibt\u00b4s zwar die bittere vegane Blockschoki,aber ich konnt mich auf Teufel komm raus nicht mehr erinnern in welchem das war. Nach etwas suchen bin ich auf eine Kakaovariante gesto\u00dfen die denkbar simpel und super lecker ist.
\nMan nehme :<\/strong><\/p>\n

– 40-45 gr unges\u00fc\u00dften Backkakao
\n– ca. 2-3 El Pflanzenmilch
\n– etwa 15 gr Magarine
\n– 150 gr Puderzucker<\/p>\n

Den Kakao und den Puderzucker vermengen, die Pflanzenmilch auf dem Herd erw\u00e4rmen (nicht aufkochen) und die Magarine drin schmelzen. Beides zu einer glatten Masse r\u00fchren und ab auf den Kuchen,fertig \ud83d\ude09<\/p>\n

Muss dazu sagen,die Schokomasse wird nicht so fest als wenn man sie aus Blockschoko machen w\u00fcrde. Oder ich hatte zu wenig Puderzucker ^^\u00a0 Tut dem Geschmack aber absolut keinen Abbruch wie ich finde und mich st\u00f6rt\u00b4s nicht. Oder es werden f\u00fcr gew\u00f6hnlich da noch Backhelferleins untergemogelt,keine Ahnung. Da diese grunds\u00e4tzlich keine Verwendung bei mir finden …. egal … weglaufen tut der Belag jedenfalls nicht \ud83d\ude09\u00a0 Der Kuchen sollte dann eine Nacht im K\u00fchlschrank durchziehen.<\/p>\n

Ich bin mehr als zufrieden mit dem Ergebnis und finde das man absolut keinen Unterschied zur handels\u00fcblichen Donauwelle schmeckt. Vllt. etwas “anders” aber das hat man auch bei jedem B\u00e4cker \ud83d\ude42 Und frag mich wieso ich das nicht schon viel eher mal probiert hab.
\nAchso,und das frisch gepackte und neu versendete Vegpaket ist gestern tats\u00e4chlich heile und gut hier gelandet. Konnt\u00b4s kaum glauben *g*<\/p>\n

Wetter:<\/strong> sieht ziemlich freundlich aus und erschreckend warm f\u00fcr die Uhrzeit
\nLaune:<\/strong> am wach werden
\nLetztes Essen:<\/strong> Ansich sollte es M\u00f6hrchen mit Sauce geben,aber kleiner fail,danach doch Salat mit Bratv\u00fcrstels und Br\u00f6tchen ^^
\nLetztes Getr\u00e4nk:<\/strong> Cafe
\nStream\/Film\/Serie :<\/strong> Spiegel TV-youtube Tv
\nLetzter Lesestoff:<\/strong> WordPress-Spam … so langsam nerven die ewigen Spamkommentare hier O.o
\nAktuelle Musik:<\/strong> –
\nOutfit:<\/strong> nope,das muss ich erst noch finden
\nFrisur:<\/strong> explodiert
\nPlanung:<\/strong> \u00f6h Haushaltswahn und danach lass ich mich mal \u00fcberraschen
\nTageswunsch:<\/strong> –
\nFeststellung des Tages :<\/strong> Roggenmehl als Saucenbinder nehmen zu wollen … keine gute Idee *schauder* verh\u00e4ngnisvolle Shoppingfunden … ich brauch mal so 200 Euro extra O.o Sollte echt nicht st\u00f6bern ^^